US firm Tres Birds Workshop has topped a Japanese restaurant in Denver, Colorado with a greenhouse featuring soil-free growing towers.

The building is located within a block-long, mixed-use development called S*Park, short for Sustainability Park.

Local studio Tres Birds Workshop designed the entire development – which encompasses housing, commercial space and urban farming – near the downtown area of the Colorodo city.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
For one corner of the site, the team created a two-story building to house a street-level restaurant and an upper-level greenhouse.

Rectangular in plan, the building consists of a relatively solid base made of brick and concrete. Up above, a fully glazed volume is topped with a multi-gable roof, giving the building a distinctive look.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
The ground level was designed for Uchi, an award-winning restaurant that serves up a range of Japanese fare, from wagyu beef and oak-grilled fish to sushi and sashimi. Its first location opened in 2003 in Austin, Texas.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
"Uchi creates food with fresh ingredients in ways that defy expectations," said the architects. "The design intent was to support this mission through the programme of the building and the sensory experience of the space."

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
On the exterior, the restaurant is announced via a large, backlit sign. Visitors step into an L-shaped dining area that is organised around a central sushi counter and bar. The dining area features two rooms with different atmospheres – one is light and warm, while the other makes use of darker tones. Wooden screens help delineate specific zones.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
Like other parts of the S*Park development, the architects sought to use common materials in an unexpected way. One of the eatery's most distinctive features is its southern wall, which is composed of reclaimed red bricks and custom-made crystal blocks.

"These crystal bricks transfer light and energy, connecting the comfortable interior to the distant cityscape and the eye of the passerby to the warm light within," the studio said.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
The area adjacent to the brick wall features a "chaotic" ceiling installation made of raw wooden planks that were remnants of past projects by Tres Birds Workshop. The timber boards help soften noise and add to the room's sense of enclosure. The darker dining room also has a wooden ceiling installation, although here the slats are arranged in a more orderly fashion.

Comedor restaurant in Austin by Olson Kundig
Related story
Big glass box brings light into Olson Kundig's Comedor restaurant in Austin
The dining furniture consists of dark wooden chairs and tables, and booths with tan upholstery. Concrete flooring lends an industrial feel that is countered by the ample use of wood throughout the eatery.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
Up above, the team created a 7,000-square-foot (650-square-metre) greenhouse that "supplies the kitchen with the freshest organic greens available throughout the year".

Managed by Altius Farms, the growing area features white, aeroponic towers that require no soil. The plants – which include lettuce, herbs and edible flowers – are regularly misted with nutrient-laden water.

Uchi restaurant and greenhouse in Denver, Colorado by Tres Birds Workshop
The greenhouse conditions are monitored by sensors that help control heating and cooling and cue the opening of roof and side vents, according to Denver's 303 Magazine. In addition to Uchi, the urban farm provides leafy greens for a number of local restaurants and markets.

With an ever-growing population, Denver has seen a construction boom in recent years. Other projects in the Colorado city include The Source Hotel, which is composed of irregularly stacked volumes, and Zeppelin Station, a large metal-clad building that overlooks train tracks. Both projects were designed by US firm Dynia Architects.

Photography is by James Florio.

评星:
  • 0
  • 0

作品评论(0)

登录 后参与讨论
相关推荐:
本站所有资源由用户上传,仅供学习和交流之用;未经授权,禁止商用,否则产生的一切后果将由您自己承担!素材版权归原作者所有,如有侵权请立即与我们联系,我们将及时删除
浏览:131 次数:0
下载:免费下载 收藏:0
等级:
编号:155042 0
文件格式:jpg图片
文件大小:15.58MB
投稿:1005 进入
上传时间:2020/9/27 19:18:45
如有侵权请联系删除

您可能在找这些:

网站首页 典尚平台 建筑素材 三维模型 室内装修 视频素材网 上传教程 帮助中心 热门搜索 版权申明 关于我们 联系典尚

Copyright © 2000-2020 www.jzsc.net.粤ICP备07047611号 All Rights Reserved.

客服QQ:609470690 客服电话:0755-83549300 深圳市典尚风设计有限公司

Copyright© 2016典尚平台 JZSC.NET

网站推荐使用腾讯、Chrome浏览器浏览,不推荐360,很卡

粤公网安备 44030302000908号

QQ咨询
推广分享
×
复制本页url网址

推广详情

如您已登录,分享网址将自动加载您的推广编号,您将获得1元/注册用户的奖励。

推广记录  积分记录

网站首页
回顶部