架构师: 数控设计与架构 
地点: 香港铜锣湾时代广场停车场 
面积: 6000.0 ft2 
照片: 纳撒尼尔·麦克马洪 
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室内设计: 数控设计与架构 
设计团队: 纳尔逊Chow,克里斯Lam Yazh Yip皮埃尔吴 
家具设计师: 桥林 
承包商: 亲属华装饰有限公司 
定制的照明供应商: 里卡多照明有限公司 

突出位于10楼的在铜锣湾时代广场购物中心,香港,Pak Loh NCDA潮州餐厅的最新的除了multi-outpost家族餐饮集团。 Pak Loh成立于1967年,是当地闻名的传统潮州菜,这来源于广东省的沿海地区。 迎合顾客口味的变化的最新一代香港食客Pak Loh的使命是带来新的元素,流行的传统菜肴使用创新技术和高端季节性成分。 设计策略,NCDA解释任务陈述和创建了一个6000年科幻餐厅代表的融合旧的和新的通过合成的引用和流线型的现代的细节。

到达餐厅,用餐者通过弯曲通道组成的铜面垂直屏幕导致主要的木材覆盖餐厅。 放在入口的两侧,两个曲线VIP房间允许一个渐进通道从熙熙攘攘的购物中心到茧木材内部的主要就餐空间。 压缩入口通道强调主餐厅的慷慨的体积,进而转变为顾客提供了一个冷静而谨慎的经历当他们进入和离开餐厅。


控制主餐厅,拱形天花板胡桃木单板结构引用1960年的香港未来的精神尖端的方式。 肋数控研磨上限结构由20一半拱门,旋转和重复的角增量覆盖整个天花板。 天花板几何结果在成本效益和相对简单的安装,产生了一个独特而复杂的形式。 木复合结构提供了良好的吸声性能,有助于减少噪音水平在一个吵闹的空间。 定制的墙壁烛台和悬挂灯具被放置创建一个rythmical模式,进一步突显出微妙的肋结构的框架。

而拱形结构的主要餐厅出现的和大于生活,注意小细节和材料提供一个舒适的和亲密的规模在每个用餐区。 例如,自定义软垫勃艮第皮革沙发与水平镜子和60的几何印花壁纸定义单个表分组。 此外,定制的橄榄绿色天鹅绒椅子弯腿设计呼应了拱形的天花板,打破空间的规模更亲密的组件。

有效位于后面的餐厅、浴室分为雄性和雌性部分使用一个大型中央公共水池。 定制背光男性和女性WC指标上面放置每个门的飞机安装,并让顾客相应的厕所隔间,其中每个包芯用不同颜色的瓷砖。

设计中Pak Loh,NCDA试图避免任何直接联系中国方言,而混合现代和经典的材料创造一个舒适、精致的餐饮空间,尊重60年代香港的餐厅。 Pah洛克潮州餐厅展示了餐厅的整体设计,无缝地集成室内设计,家具,照明灯具,图形和员工制服。 通过定义一个审美情绪和照明的空间延伸到其详细的天花板施工,最终的结果是一个视觉引人注目但很实用的当代餐厅。